Sokan azt mondják, hogy aki a vendéglátásban dolgozni, az egy idő után garantáltan túlterhelt lesz, lerobban és nem lesz képes többé fizikai munkát végezni. Persze mindig lesz olyan, aki nem bírja, akinek az egészsége rámegy, de ez sokszor inkább a stressz hatása, mintsem a munkakörben végzett feladatoké.

Mások szerint – akiknek nagyon is igazuk van – a kemény munka kifizetődik, akár akkor is, ha valaki csak szabadidejében végzi. A vendéglátás remek választás a tanulók, egyetemisták számára, akik nem tudnak napi 8 órában dolgozni, de bőven akad szabadidejük arra, hogy pénzt keressenek.

Léteznek boldog vendéglátósok?

Nyilván sok minden múlik azon, hogy milyen étteremről, vendéglőről, kávézóról van szó. Nem mindegy, hogy ki a munkáltató és mik a munkavégzés feltételei, szabályai. Az általános előnyök és hátrányok minden esetben megvannak, de ezekkel az összes munkahelyen találkozhatunk. Felszolgáló álláslehetőségek Szeged városában is vannak, amiket a szegedallas.hu oldalon tekinthetünk meg. De mielőtt emellett döntünk, ismerkedjünk meg a szakma kihívásaival és előnyeivel.

A vendéglátós szakmával sokszor összefüggésbe hozzák a kiégés fogalmát. Pedig ez nem csak ehhez kapcsolódhat, hiszen cseppet sem ez az egyetlen olyan munka, ahol az ember minden nap elfárad. A kiégés amúgy sem feltétlenül a fáradtsághoz köthető, sokkal inkább az adott személy lelki állapotához, személyiségéhez, valamint az életkörülményeihez. Elmondható tehát, hogy igenis léteznek boldog vendéglátósok, akik szeretik, amit csinálnak és egész életükben szívesen szolgálnak ki másokat.

Kinek való ez a munka?

Ahogy minden állásnak, úgy ennek is megvannak a maga szépségei, nem csak a nehézségekről beszélhetünk. A vendéglátásban egy különleges közösség tagjai lehetünk, egy második családunk lehet, ahol a napunk nagy részét töltjük. Az állandó pörgés mellett sokféle emberrel találkozhatunk, az sem kizárt, hogy világot látunk, amennyiben egy hajón vagy egy másik országban helyezkedünk el.

Mivel azonban a vendéglátás területén többféle nyitott pozíciót találhatunk, így lehetőségünk van egyiket és másikat is kipróbálni. Dolgozhatunk pincérként, szakácsként, séfként, konyhai kisegítőként, baristaként, pultosként, de bőven akadnak vezetői állások, amikkel akkor érdemes szemezgetni, ha szeretnénk feljebb kerülni a ranglétrán. Ezekre a munkakörökre azonban születni kell, nem mindenki képes hosszú távon boldogulni ezen a területen.

Milyen skillekre van szükség?

Az egyik legfontosabb a nagy teherbíró képesség, ami alatt mind a fizikai, mind a lelki területet értjük. Emellett nem árt, ha valaki aktív és pörgős, így ugyanis könnyebben boldogul a vendéglátás területén. Ebben a szakmában nincs megállás, ezzel mindenkinek érdemes tisztában lennie.

Fontos még a jó kommunikációs készség, de nem csak anyanyelvi szinten, hiszen más nyelvtudásra is szükség van, főleg a felszolgálói területen. Természetesen a vendéglátás irányú végzettség hatalmas előnyt jelenthet az elhelyezkedés és a betanulás során.