Kihagyhatatlan lengyel ételek Zakopane csodás városában
Télen-nyáron kedvelt úticélpont a Tátra lábánál fekvő Zakopane. Most nem a város és környéke által kínált látnivalókat mutatjuk be, hiszen azokról már beszámoltunk, hanem íme 5 tradicionális étel, amit érdemes megkóstolni.
Pączek (ejtsd poncsek)
Nem csak az édesszájúak kedvence lesz ez az autentikus lengyel fánk. Már látványilag is csábító a hatalmas és ínycsiklandóan aranybarnára sült édesség, melynek tésztája könnyű és szivacsos, amit különböző pudinggal vagy lekvárral töltenek meg, de az igazi egészen biztosan a rózsalekváros töltelékű cukormázzal bevont poncsek.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
Zapiekanka (ejtsd zápjekánká)
Ez a melegszendvicsszerű étel kiváló reggeli, vagy ebéd helyett is – sokan hívják lengyel pizzának is. Igen népszerű és számos változatával találkozni, de mindegyik megegyezik a hatalmas és ropogós zsúrkenyér/baguette alapban, valamint a rengeteg sajt és gomba feltétben. Sokszor adnak hozzá ketchupot is, árban 15-20 zloty között mozog.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
Żurek (ejtsd zsurek)
Ha egy igazán laktató, nagyon ízletes levest ennénk, ne hagyjuk ki a leginkább Alsó-Sziléziára és Kislengyelországra jellemző rozskovászos savanyú levest. Az ételt fehérkolbász, krumpli, szalonna és főtt tojás is gazdagítja – de ahány konyha, szinte annyi változata fordul elő. Télen és nyáron is nagyon jól tud esni a savanykás íze.
Pierogi (ejtsd pjerogi)
Nagyon régi lengyel étel, amit szintén nem szabad kihagyni. A csillogó tésztabatyukat különböző töltelékkel kérhetjük, de a legelterjedtebb változatok hússal illetve túróval-krumplival vannak töltve (pierogi z mięsem és pierogi ruskie vagy ukraińskie). Nagyon finom és laktató!
Krówka (ejtsd kruf:ka)
A tejkaramellát sokan ismerjük idehaza is, azt viszont kevesen tudják, hogy a Wawel cukrászdának, mely 1921-ben kitalálta ezt az édességet van egy mintaboltja a sétáló utca tőszomszédságában. Itt nem csak a klasszikus, de számos egyéb változatot is megkóstolhatunk!
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
