Egy úticél, ahol strandolás közben repülőgéproncsokhoz merülhetünk – Törökország nemcsak rekordszámú, 577 Kék Zászlós stranddal büszkélkedhet, hanem olyan partszakaszokkal is, ahol néhány perc hajózás után egy elsüllyedt repülőgép körvonalai rajzolódnak ki a tengerfenéken. Kaş környékén a kristálytiszta víz egyszerre rejti a mediterrán nyár könnyedségét és a felfedezés izgalmát.

Antalya – ahol a türkiz víz és az ősi múlt összeér

Strandparadicsom, amely a mélyben is titkokat őriz. Antalya nemcsak a hosszan kitartó nyári szezonról híres. Kaş, a búvárok titkos kedvence, a színes korallzátonyok mellett egy mélyben pihenő repülőgéproncsot is rejt, amely egyszerre dobogtatja meg a szívet és kínál felejthetetlen látványt. A homokos partok mögött pár kilométerre Geyikbayırı égbe szökő sziklafalai várják a kalandvágyó mászókat, a csúcsról a Földközi-tenger vakítóan türkiz, végtelennek tűnő látványa tárul fel.

A török riviéra szívében három ókori kultúra – Lükia, Pamphülia és Piszidia – találkozik, és ennek emlékeit ma is őrzik Perge romjai, az aszpendoszi színház grandiózus ívei és a hegyek közé zárt, érintetlen Termesszosz. Patara, az egykori főváros, nyáron az Éjszakai Múzeumok projektnek köszönhetően fáklyafényben is bejárható, egészen késő estig.

A part menti gasztronómia pedig a tenger gyümölcseinek roppanó frissességét ötvözi a vidék bőséges, illatos alapanyagaival, a Földközi-tenger legízletesebb oldalát tárva a vendégek elé.

Isztambul – gasztroforradalom a történelem szívében

A város, ahol a múlt és a jövő egy asztalhoz ül. Isztambul, a világ egyik legizgalmasabb kulturális olvasztótégelye. A történelmi félszigeten egymás mellett sorakoznak az időtlen ikonok: a Hagia Sophia kupolája, a Kék Mecset minaretjei, a Topkapı Palota aranykapui és az Elsüllyedt Palota oszloperdeje évszázadok titkait őrzik.

Isztambul egy igazi gasztronómiai főváros, amely gazdag lehetőségeket nyújt az étkezés terén. A város 2022-ben 53 étteremmel került fel a Michelin Guide térképére, a Michelin csillagos éttermek száma pedig 2023-ban 77-re növekedett. A friss listán olyan hely is szerepel, ahol a tetőtéri kertben frissen szedett fűszernövényekkel ízesítik a gondosan megkomponált ételeket, miközben a Boszporusz víztükre ezernyi fénnyel sziporkázik a háttérben.

Legjobb éjszakai programok Törökországban!

A város egy másik arca hajnalban mutatkozik meg: amikor a Boszporusz fölött lebegő pára elnyeli a zajokat, és csak a lassan ébredő utcák moraját hallani. A vízről nézve a paloták és kúriák sziluettjei szinte festményként rajzolódnak ki. A történelmi bazárok színes kavalkádja mellett egyre több formabontó dizájnerüzlet, modern bevásárlóközpont és kreatív gasztropont csábít a fűszeres utcai ételektől a kifinomult fine dining élményekig.

Kappadókia  – a föld feletti és föld alatti csodák otthona

A hőlégballonokon túl egy új világ vár. A tündérkémények felett lebegő légballonok látványa kétségtelenül ikonikus, de a régió felfedeznivalói jóval túlmutatnak a megszokott képeken, és egészen új távlatokat nyitnak.

Kappadókia idén felkerült a Michelin Guide Törökország térképére, nem véletlenül. Kappadókia éttermeiben olyan gasztronómiai élmények várnak, ahol a lassan, cserépedényben párolt fogások látványos felnyitása a vacsora fénypontja: a fedő leemelésekor felszálló gőzben a fűszerek és húsok gazdag aromája pillanatok alatt betölti a termet, mintha a vidék esszenciáját sűrítenék egyetlen pillanatba.

Kössétek össze az életeteket Törökország mesebeli földjén: Kappadókia

Az UNESCO világörökségi helyszínként jegyzett Göreme Szabadtéri Múzeum sziklába vájt templomai és kolostorai a korai kereszténység időtlen tanúi, freskóik több száz éves történeteket mesélnek. A föld alatti városok, mint Kaymaklı és Derinkuyu, labirintusszerű járataikkal évszázadokon át nyújtottak menedéket a helyieknek és a vándoroknak egyaránt.

Avanosban a Kızılırmak folyó agyagából készülő kerámiák születésének lehetünk szemtanúi, miközben a mester keze alatt formát ölt a nyers anyag. A sziklák közé rejtett pincék hűvösében az Emir szőlő bora érlelődik, amelyhez olyan különleges sajtok társulnak, mint a Niğde mavisi, a Divle obruk vagy a konya-i penészes sajt, mindegyik egy-egy falatnyi történet a tájról.

Legyen szó Michelin-csillagokra pályázó tetőtéri éttermekről, tenger alatti roncsok felfedezéséről, sziklamászásról vagy föld alatti városokról, Törökország újra és újra bizonyítja, hogy a klasszikus látványosságokon túl is tartogat élményeket.

A bejegyzést a GoTürkiye szponzorálta.